Fotka k tomuto receptu bude este horsia, ako ku Keema ryzi. Kedze som len chutnala, ake to je - este, ze ma napadlo to odfotit. Rano som sa totiz zobudila..a v hrnci nic nezostalo ;)
Original recept
Prelozim vam ho tak, ako je napisany po anglicky a nakonci len prezradim co som ja pomenila...alebo este pocas textu.
Serve 2
250g kuracie prsia na kocky nakrajane (pouzila som vykostene vrchne stehno - kedze nie je take suche ako prsia)
Marinuj kuracie kusky v :
1pl kukuricna muka (dala som trocu viac, aj masa som mala viacej)
polovica rozmiesaneho vajicka (dala som cele)
1/2 kl sol a 1/2 kl cierne korenie
stipku cervenej papriky stiplavej
stipka cukru
1 kl sojova omacka (dala som trochu viac)
1/2 kl cesnakovej a zazvorovej pasty (z kazdej)
Daj stranou aspon na polhodinu. Potom vypraz az dozlata a odloz nabok.
Teraz si pripravime omacku:
1pl nakrajanej nadrobno jarnej cibulky (urcite som mala viacej)
2pl olej
1pl kecup
1kl paradajkovy pretlak
1/2 kl cesnakova a zazvorova pasta (z kazdej)
1kl cukor
sol na ochutenie
1/2 pohara vody alebo kuraci vyvar (pouzila som vyvar)
1kl kukuricna muka zmiesana s vodou ( na zahustenie)
1 cele cervene chili rozrezana napoly (nepouzila som)
1 zelene chilli nakrajane nadrobno (nepouzila som)
1/2 kl cierne korenie
par kvapiek sojovej omacky (hmm..na tu som skoro zabudla, ale nakoniec som pridala asi 2kl)
trochu jarnej cibulky na ozdobu
Zohrejeme olej a pridame cervene chilli, zazvorovu a cesnakovu pastu,...pokracujeme jarnou cibulkou a nadrobno nakrajanym zelenym chilli..Smazime asi minutu, pridame pretlak a kecup. Ochutime cukrom, solou a ciernym korenim. Varime 3-4 min, potom pridame vodu alebo kuraci vyvar (priznam sa dala som viacej, nie len 1/2 pohara - mala som viac masa, tak aby to zase nebolo nasucho). Nechame prevriet. Znizime plyn a prilejeme zmiesanu muku s vodou na zahustenie. Ked uz mame zelanu hustotu omacky, pridame kuracie kusky a trochu sojovej omacky. Pomiesame spolu, ochutname, a podla potreby dochutime solou. Nechame dusit na miernom ohni este asi 3 dalsie minuty. Vypneme a mozeme servirovat posypane zelenou cibulkou.
