Su tam, ale super receptiky mashallah.
Potrebujeme:
jahnacie maso
cibula
paradajka
hladka muka
2struciky cesnaku
sol, cierne korenie, cervenu papriku stiplavu aj sladku, majoran, kari - turmeric - kurkuma, rasca
mrkva
zelena fazulka
paradajkovy pretlak maly
Jahnacie maso nakrajane na kocecky dame do misky, pridame roztlaceny cesnak, 1kl sol a cierne korenie, 1kl majoran a 1pl muky (ak potrebujete viac muky, kludne si pridajte - ja som si to prisposobila mnozstvu masa). Vsetko to zmiesame dokopy. Poriadne, aby sa nam masko v tom vsetkom obalilo.
Oprazime kusky masa na oleji zo vsetkych stran a vyberieme na tanier.
V rovnakom oleji oprazime cibulku. Medzitym si nakrajame paradajku a nastruhame nadrobno mrkvicku. Ked je cibulka do zlata, pridame paradajku a mrkvu. Premiesame a nechame chvilu dusit. Pridame cervenu papriku a rascu. Pomiesame. Vhodime maso, posolime, popeprime, dame turmeric. Teraz pridame paradajkovy pretlak. Poriadne premiesame a zalejeme vodou. Ked je maso polomakke pridame zelenu fazulku na male kusky nakrajanu. A varime az do zmaknutia.
Ja som to podavala s cous-cous-om.
