Potrebujeme:
premytu ryzu
turmeric (zlte kari)
kuraci bujon
cierne korenie
lyzica masla
mlete maso
cervena cibula
2 mrkvy (nadrobno nakrajane)
hrasok
paradajka (nadrobno nakrajana)
1 cajova lyzicka zazvorova pasta (alebo cerstvy zazvor)
1 cajova lyzicka cesnakova pasta (alebo cerstvy cesnak pretlaceny)
turmeric, cervena stiplava a sladka paprika, cierne korenie, mix spice karisik baharat
sojova omacka
horcica (2 cajove lyzicky)
Ryzu si dame varit s vodou..ked uz je voda horuca pridame bujon a turmeric - zlte kari. Popeprimu ju aj. Nechame varit az kym sa voda nevypari, alebo ryza uz je taka polohotova...Scedime ryzu. Do hrnca si dame lyzicu masla, vratime tam odkvapkanu ryzu..pomiesame..prikryjeme utierkou a na nu dame pokrievku... Nechame na najslabsiom plameni. A takto mame asi 10 min. Skontrolujeme ci je ryza hotova a vypneme... Ryza sa mi vobec nelepila a oddeluje sa krasne od seba.
V hrnci si na troske oleja oprazime cervenu cibulku. Pridame nadrobno nakrajanu paradajku a cesnakovu, zazvorovu pastu. Premiesame, prikryjeme a nechame chvilu dusit. Pridame mlete maso, ochutime so vsetkymi koreninami, ktore som opisala hore..pridame horcicu a sojovu omacku. Pomiesame - prikryjeme. Nechame dusit. Maso pusti vlastnu stavu. Pridame mrkvicku nakrajanu nadrobno. Podla potreby dolejeme vodu. Ked uz je vsetko makke, dochutene spravne - pridame hrasok a chvilu nechame povarit. Dobru chut.
