Sunday, 4 March 2012

"Stroganov"

Inspiracia ; Kuraci stroganov

vykostene stehna
cibula
2 uhorky
worchestrova omacka
sojova omacka
kecup
horcica
sol, cierne korenie, majoran, cervena sladka a stiplava paprika, bazalka
smotana

Maso si rozrezeme na pasiky..kocky.. Cibulku nakrajame nadrobno a opecieme do zlata. Pridame maso, worchestrovu a sojovu omacku (asi 1pl z obidvoch). Narezeme uhorky nadrobno a prihodime ich k masu. Zamiesame. Pridame 1pl horcica a kecup. Osolime, opeprime, pridame papriku, majoran a bazalku. Zalejeme trochou vody a nechame dusit. Ked uz je maso makke zalejeme smotanou. Ja som nezahustovala, lebo to bolo dost huste. Podavala som s ryzou.