1 hrncek (h) ruzicky brokolice
1 h zelena fazulka
mlada kukuricka (v original recepte je 1/2 h ..ja som urcite pouzila viac)
jarna cibulka
2 mrkvy nakrajane na pasiky
sampinony
zeleninku mozete pouzit aku mate radi..papriku, chilli...
2 lyzice oleja alebo roztopene maslo
1 lyzicka cesnakova pasta
1 lyzicka citronova stava
1 lyzicka cierne korenie
1 lyzcicka sojova omacka
1 lyzicka cukor
1 lyzica lahko osmazene sezamove semiacka
Povedala by som, ze koreniny pouzite podla svojej chuti, a podla toho ake mnozstvo zeleniny pouzivate.
Ocistite a nakrajajte si zeleninu. Do vriacej vody si pridajte pruzky mrkvy a zelenu fazulku. Nechajte ich vriet 2-3 min, potom pridajte brokolicu a hned vypnite ohen a scedte. Toto pomoze aby zelenina zcasti zmakla, a tym padom potrebujete menej casu prazit ju. Brokolicu si dajte stranou, kedze ta sa uvari rychlo.
Vo woku alebo vo vacsiej panvici si zohrejte olej/maslo. Pridajte cestakovu pastu a smazte niekolko sekund (miesajte). Potom pridajte cibulku. Smazte az do makka. Ak si chcete pridat papriku, tak ju pridajte teraz a smazte niekolko minut na nizkom plyne. Dalsie pridajte mrkvu, fazulku a mladu kukuricku aj sampinony (chilli ak chcete) . Posolte a ocukrite.
Na nizkom alebo strednom nizsiom ohni smazte zeleninu pokial nie je pekne uvarena (usmazena), ale stale musi byt chrumkava. Ked potrebujete pridajte si trosku vodu, aby sa vam zelenina nepripalila (ja som nepotrebovala). Tesne pred koncom pridajte brokolicu a sezamove semiacka. Osplachneme to sojovou omackou a nechame sa smazit este niekolko minut.
Vypneme a pokropime citronovou stavou. Ochutte podla seba so solou a inym korenim ak potrebujete.
Ja som si na vrch este narezala redkvicku a jedno uvarene vajicko.
Podavame a papame.
