Saturday, 4 February 2012

Plnene pecene kurca..Filled chicken from oven

Cele kurca
polka cibule
3 struciky cesnaku
cervena sladka a stiplava paprika
sol
grilovacie korenie
konzerva sampinonov *

plnka:
2ks chleba **
2 jarne cibulky
sampinony (pouzijeme polku z konzervy - tej vrchnej)
trosku mlieka
1 vajicko
sol, cierne korenie, sladka a stiplava cervena paprika
(mozete si pridat aj kuracie pecienky - je to mnamy, ale nemala som zial doma)

*lepsie su cerstve sampinony, ale kedze po mojim skusenostiach uz mam doma len zasoby konzerv..radsej ako vyhadzovat nepouzite.
** rohliky nemam kde zohnat ;) ale je to dobre aj s chlebom ;)


Kurca si umyjeme. V miske si zmiesame papriku, sol a grilovacie korenie..Potrieme tym kurca zvnutra aj zvonku..a dame stranou.
Medzitym si pripravujeme plnku - chlieb natrhame na drobno, zalejeme troskou mlieka a pomiesame, aby mlieko vsiaklo. Cibulku na male kusocky nakrajame a takisto polku konzervy sampinonov. Pridame vajicko a koreniny. Pomiesame.
Naplnime tym kurca, a zosijeme alebo si pomozeme ihlicou ako ja.

Cibulu si nakrajeme na mesiaciky..cesnak nakrajame na male kusky. A takisto sampiony bud na stvrtky alebo na polovice. Na spodok pekaca dame cibulu, cesnak a sampinony. Na to dame spinkat kurca, prsiami nadol. A podlejeme trochu vodou.
Prikryjeme. A dame piect na 180C asi hodina - hodina pol..Zalezi od vasej rury.

Pred dopecenim odkryjeme a zvysime teplotu v rure a nechame aby sa nam vrch pekne zapiekol.

A takto to vyzera v reze:
Podavala som to s ryzou..a s mayo dipom.
Kecup, majoneza, cesnak (pretlaceny), sol, cierne korenie.

2 comments:

  1. mnaaam..musim vyskusat :) sikulka :)

    ReplyDelete
  2. dakujem anonymous xixi...a ktoze je takto anonymny ? ;)

    ReplyDelete